понедельник, 17 декабря 2012 г.

CAKE FOR MY BOYFRIEND'S B-DAY

12 декабря для меня особый день, так как он когда-то подарил миру самых замечательных людей, которых я встретила до сегодняшнего дня. Моего любимого и дорогого Сережу и самую близкую подругу Настю, с которой рука об руку мы уже восьмой год.) 
Бывают же такие совпадения?!)

Я абсолютно не претендую на высокохудожественность фото (их мало и сняты в спешке) или звание великого кулинара, просто хочу поделиться рецептом торта, который пекла Сереже)
В основе лежит "Прага" из маминой книги рецептов, немного мною измененная

1)Просеять 2 стакана муки, добавить разрыхлитель(1 ч.л.)
3 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить 1/2 банки сгущеного молока и 200 г. сметаны
Замесить тесто, добавив к жидким компонентам сухие
Немножко посолить и добавить ванилин

2)Тесто делим пополам и в одну половину добавляем 1-3 ч.л. какао
Выпекаем 4 коржа(я пекла примерно минут 20 при температуре 180) или же 2, но потом разрезаем их пополам
Даем коржам остыть

3) Выжимаем в чашку сок половины лимона, чуть-чуть сластим
Делаем крем: 250 г масла, 1/2 банки сгущеного молока, 100 г творожного сыра (например, Филадельфия)

4) Собираем торт: каждый корж, кроме последнего поливаем немножко лимонным соком и смазываем кремом
Покрываем наше творение шоколадной глазурью (растопить на водяной бане шоколадку и 1 чайную ложку сливочного масла)

Я еще сверху украсила миндальными лепестками и сушеной вишней)
5)Отправляем в холодильник часов на 12
6)Наслаждаемся! ;)


1) Sift 2 cups flour, add baking powder (1 tsp)
3 eggs beat up with 1 tbsp. sugar, add 100-150g  of condensed milk and 200 g of sour cream
Knead the dough, adding the dry ingredients to liquid
Add a little salt and vanilla

2) divide the dough in half
in one part add 1.3 teaspoons cocoa
4 Bake the cake (I bake about 20 minutes at 180), or two, but then cut them in half
Give shortcakes cool

3) squeezes in a cup of juice of half a lemon, a little sweet tooth
Making the cream: 250 g butter, 100-150g  of condensed milk, 100 g cottage cheese (such as Philadelphia)

4) Collect the cake: every cake, but the last Pour lemon juice and a little oil the cream
We cover our creation with chocolate (melted in a water bath of chocolate and 1 teaspoon of butter)

I have graced the top of almond petals and dried cherries)
5) goes to the refrigerator for 12 hours
6) Enjoy! ;)


50 комментариев:

  1. Да, надо приучить себя готовить хоть изредка, это ведь так вкусно) Хотелось бы попробовать такой торт, но вряд ли руки доберутся его испечь-_-

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ну торт это дело долгое и трудное, без повода можно тарт сделать, капкейки, да просто какие-нибудь булочки испечь!)

      Удалить
  2. какой красивый! ты молодец!
    mary2be.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  3. выглядит оч аппетитно)) я уверена, что он нереально вкусный)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. спасибо, я надеюсь на то, что он действительно таким был)

      Удалить
  4. У тебя очень интересный блог! Предлагаю взаимное ПЧ!:)
    helen25-stepanyan.blogspot.ru

    ОтветитьУдалить
  5. Какая прелесть!!! Очень красиво и аппетитно!

    ОтветитьУдалить
  6. Очень классный торт) Ты прям кулинарный мастер)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. до кулинарных дел мастера мне еще очень и очень далеко) Спасибо!)

      Удалить
  7. красивый торт, и наверное вкусный)

    надеюсь твоему парню понравился )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я хочу верить в это) спасибо, Рита!)

      Удалить
  8. Ммм красотенька какая получилась :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. забавное слово какое нашла)
      спасибо)

      Удалить
  9. выглядит классно)повезло же твоему парню))

    ОтветитьУдалить
  10. спасибо за рецепт! уверена торт очень вкусный!
    fromprovince.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  11. Wow, that looks so yummy. Perfect post Have a nice day.

    http://www.fashiondenis.com/

    ОтветитьУдалить
  12. ohh looks yummy!
    I think this is really cool!

    X Jenny
    Rocknrollerr.com

    ОтветитьУдалить
  13. That cake is wonderful! I wish I could bake but I am just a disaster in the kitchen!

    Corinne x
    www.skinnedcartree.com

    ОтветитьУдалить
  14. I am so impressed with this! You are a talented lady

    ОтветитьУдалить
  15. Какая прелесть! Вкусный был, наверное)

    ОтветитьУдалить
  16. присоединяюсь к остальным, выглядит прекрасно:)

    ОтветитьУдалить
  17. I really like your blog, it's so inspiring.
    I'm following you now! :)

    -Doris
    http://malejka.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  18. I really like your blog, it's so inspiring.
    I'm following you now! :)

    -Doris
    http://malejka.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  19. Yum! That cake looks great!

    -Sabrina
    thelittleowlshop.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  20. That is one of the cutest things I've ever seen :)
    xx
    http://heroineinheels.blogspot.co.uk/

    ОтветитьУдалить
  21. Какая ты молодец!!! торт ооочень красивый!

    ОтветитьУдалить

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...