понедельник, 17 декабря 2012 г.

CAKE FOR MY BOYFRIEND'S B-DAY

12 декабря для меня особый день, так как он когда-то подарил миру самых замечательных людей, которых я встретила до сегодняшнего дня. Моего любимого и дорогого Сережу и самую близкую подругу Настю, с которой рука об руку мы уже восьмой год.) 
Бывают же такие совпадения?!)

Я абсолютно не претендую на высокохудожественность фото (их мало и сняты в спешке) или звание великого кулинара, просто хочу поделиться рецептом торта, который пекла Сереже)
В основе лежит "Прага" из маминой книги рецептов, немного мною измененная

1)Просеять 2 стакана муки, добавить разрыхлитель(1 ч.л.)
3 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить 1/2 банки сгущеного молока и 200 г. сметаны
Замесить тесто, добавив к жидким компонентам сухие
Немножко посолить и добавить ванилин

2)Тесто делим пополам и в одну половину добавляем 1-3 ч.л. какао
Выпекаем 4 коржа(я пекла примерно минут 20 при температуре 180) или же 2, но потом разрезаем их пополам
Даем коржам остыть

3) Выжимаем в чашку сок половины лимона, чуть-чуть сластим
Делаем крем: 250 г масла, 1/2 банки сгущеного молока, 100 г творожного сыра (например, Филадельфия)

4) Собираем торт: каждый корж, кроме последнего поливаем немножко лимонным соком и смазываем кремом
Покрываем наше творение шоколадной глазурью (растопить на водяной бане шоколадку и 1 чайную ложку сливочного масла)

Я еще сверху украсила миндальными лепестками и сушеной вишней)
5)Отправляем в холодильник часов на 12
6)Наслаждаемся! ;)


1) Sift 2 cups flour, add baking powder (1 tsp)
3 eggs beat up with 1 tbsp. sugar, add 100-150g  of condensed milk and 200 g of sour cream
Knead the dough, adding the dry ingredients to liquid
Add a little salt and vanilla

2) divide the dough in half
in one part add 1.3 teaspoons cocoa
4 Bake the cake (I bake about 20 minutes at 180), or two, but then cut them in half
Give shortcakes cool

3) squeezes in a cup of juice of half a lemon, a little sweet tooth
Making the cream: 250 g butter, 100-150g  of condensed milk, 100 g cottage cheese (such as Philadelphia)

4) Collect the cake: every cake, but the last Pour lemon juice and a little oil the cream
We cover our creation with chocolate (melted in a water bath of chocolate and 1 teaspoon of butter)

I have graced the top of almond petals and dried cherries)
5) goes to the refrigerator for 12 hours
6) Enjoy! ;)


50 комментариев:

  1. Да, надо приучить себя готовить хоть изредка, это ведь так вкусно) Хотелось бы попробовать такой торт, но вряд ли руки доберутся его испечь-_-

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ну торт это дело долгое и трудное, без повода можно тарт сделать, капкейки, да просто какие-нибудь булочки испечь!)

      Удалить
  2. какой красивый! ты молодец!
    mary2be.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  3. выглядит оч аппетитно)) я уверена, что он нереально вкусный)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. спасибо, я надеюсь на то, что он действительно таким был)

      Удалить
  4. У тебя очень интересный блог! Предлагаю взаимное ПЧ!:)
    helen25-stepanyan.blogspot.ru

    ОтветитьУдалить
  5. Какая прелесть!!! Очень красиво и аппетитно!

    ОтветитьУдалить
  6. Очень классный торт) Ты прям кулинарный мастер)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. до кулинарных дел мастера мне еще очень и очень далеко) Спасибо!)

      Удалить
  7. красивый торт, и наверное вкусный)

    надеюсь твоему парню понравился )

    ОтветитьУдалить
  8. Ммм красотенька какая получилась :)

    ОтветитьУдалить
  9. выглядит классно)повезло же твоему парню))

    ОтветитьУдалить
  10. спасибо за рецепт! уверена торт очень вкусный!
    fromprovince.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  11. The cake looks so yummy! :D

    ОтветитьУдалить
  12. Wow, that looks so yummy. Perfect post Have a nice day.

    http://www.fashiondenis.com/

    ОтветитьУдалить
  13. ohh looks yummy!
    I think this is really cool!

    X Jenny
    Rocknrollerr.com

    ОтветитьУдалить
  14. That cake is wonderful! I wish I could bake but I am just a disaster in the kitchen!

    Corinne x
    www.skinnedcartree.com

    ОтветитьУдалить
  15. I am so impressed with this! You are a talented lady

    ОтветитьУдалить
  16. Какая прелесть! Вкусный был, наверное)

    ОтветитьУдалить
  17. присоединяюсь к остальным, выглядит прекрасно:)

    ОтветитьУдалить
  18. I really like your blog, it's so inspiring.
    I'm following you now! :)

    -Doris
    http://malejka.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  19. I really like your blog, it's so inspiring.
    I'm following you now! :)

    -Doris
    http://malejka.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  20. Yum! That cake looks great!

    -Sabrina
    thelittleowlshop.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  21. That is one of the cutest things I've ever seen :)
    xx
    http://heroineinheels.blogspot.co.uk/

    ОтветитьУдалить
  22. Какая ты молодец!!! торт ооочень красивый!

    ОтветитьУдалить

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...