воскресенье, 19 августа 2012 г.

ЛИМОННЫЕ МАФФИНЫ


Недели две назад, когда наш чемодан был во внеплановом отпуске в Ташкенте, от чего его содержимое не становилось менее необходимым, я пошла в магазин и увидела их...-форомочки для маффинов. Уж не знаю, потому что они были розовыми или потому что сердечками - дальнейшая моя жизнь без них начала представляться не жизнью, а так, жалким существованием)) Стоит ли говорить, что ушла я оттуда неся в руках на один пакет больше. С того момента я почти каждый день экспериментирую с маффинами в поисках самых лучших, вкусных, нежных и простых рецептов. Сегодня хочу рассказать вам о рецепте-чемпионе по количеству съеденных порций и полученных комплиментов - лимонных маффинах. Готовила их уже несколько раз, чудесные получаются) Нежные, воздушные, с капелькой кислинки, в общем, перехожу от слов к рецепту и настоятельно всем рекомендую приготовить!
Нам нужно:
1 лимон
3 яйца
300 мл сахара
100 мл растительного масла
400 мл муки
1,5 ч л разрыхлителья или пол чайные ложки гашеной соды
200 г сметаны
Из этого всего у меня получается около 20 маффинов
Берем лимон и зверски вилкой выжимаем из него сок в какой-нибудь стакан. Оставшуюся кожуру мелко-мелко измельчаем в блендере.
Затем взбиваем яйца с сахаром и добавляем в эту смесь цедру, лимонный сок и масло. Взбиваем еще раз.
Добавляем муку, ванильный сахар(или просто ванилин) и разрыхлитель. Еще раз взбиваем. Вливаем сметану и взбиваем в очередной раз. Распределяем по формам и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 17-20 минут. О готовности легко судить по тому, как они поднимутся и подрумянятся ( ну и по чудесному запаху в квартире). Готово, подаем и наслаждаемся)


Follow on Bloglovin

34 комментария:

  1. Обожаю маффины! Как раз утром пекла)
    Обязательно попробую по твоему рецепту приготовить)

    ОтветитьУдалить
  2. Ммм вкусно наверное! Но вредно для фигуры)))

    ОтветитьУдалить
  3. Ммм, очень аппетино! Чудесные фото, а я обычно маффины на сливочном масле готовлю.
    Обязательно твой рецепт попробую;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. за фото спасибо) я обычно тоже, но этим очень идет подсолнечное, даже экспериментировать не хочу с ними)

      Удалить
  4. выглядит и звучит отлично:)
    Настюшик , ты умничка!

    ОтветитьУдалить
  5. Как вкусно выглядит! обязательно попробую сделать!
    Предлогаю дружить блогами) подписалась на Ваш блог через GFC и BLoglovin)
    буду рада взаимности)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо!) обязательно попробуйте!)

      Удалить
  6. Маффины-сердечки - очень мило)))

    ОтветитьУдалить
  7. Как вкусно и аппетитно всё выглядит)))Нужно попробовать)
    А вы просто умница!)
    Мэри

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. спасибо, милая Мэри!) я буду очень рада, если мой пост окажется чем-то полезен)

      Удалить
  8. Ох, ну как же это вкусно все-таки выглядит! Надо попробовать ))


    Olga
    http://www.myblondegal.com/

    ОтветитьУдалить
  9. ааа как аппетитно все выглядит!захотелось побежать на кухню и приготовить по твоему рецепту)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. хорошее желание!) я очень рада, что мой пост его вызывает))

      Удалить
  10. Дело идет к осени и зиме, а в такие дни хочется много чая и чего-то вкусненького, обязательно приберегу твой рецепт для такого случая ;)
    Спасибо за комментарий на моем блоге,я твой фолловер ;)
    http://lengilochka.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. мне всегда хочется чего-то вкусненького и много чая))

      Удалить
  11. шикарнейшие формочки для кексов) нужно обзавестись такими обязательно =Р

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ага) только немного проблематично бумажные формочки в них засунуть))

      Удалить
  12. какая ты молодчинка! супер! :)

    ОтветитьУдалить
  13. нужно будет попробовать твой рецепт :)
    я люблю шоколадные мафины - в бисквитное тесто добавляю какао и молотые лесные орешки или молотый кешью, очень просто и мега вкусно получается :)

    ОтветитьУдалить
  14. супер! огромное спасибо за рецепт :))

    недавно сама засматривалась на такие формочки :))

    fromprovince.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  15. it looks so delicious!!!

    http://jarofheart-judy.blogspot.be/

    ОтветитьУдалить

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...