Недели две назад, когда наш чемодан был во внеплановом отпуске в Ташкенте, от чего его содержимое не становилось менее необходимым, я пошла в магазин и увидела их...-форомочки для маффинов. Уж не знаю, потому что они были розовыми или потому что сердечками - дальнейшая моя жизнь без них начала представляться не жизнью, а так, жалким существованием)) Стоит ли говорить, что ушла я оттуда неся в руках на один пакет больше. С того момента я почти каждый день экспериментирую с маффинами в поисках самых лучших, вкусных, нежных и простых рецептов. Сегодня хочу рассказать вам о рецепте-чемпионе по количеству съеденных порций и полученных комплиментов - лимонных маффинах. Готовила их уже несколько раз, чудесные получаются) Нежные, воздушные, с капелькой кислинки, в общем, перехожу от слов к рецепту и настоятельно всем рекомендую приготовить!
Нам нужно:
1 лимон
3 яйца
300 мл сахара
100 мл растительного масла
400 мл муки
1,5 ч л разрыхлителья или пол чайные ложки гашеной соды
200 г сметаны
Из этого всего у меня получается около 20 маффинов
Берем лимон и зверски вилкой выжимаем из него сок в какой-нибудь стакан. Оставшуюся кожуру мелко-мелко измельчаем в блендере.
Затем взбиваем яйца с сахаром и добавляем в эту смесь цедру, лимонный сок и масло. Взбиваем еще раз.
Добавляем муку, ванильный сахар(или просто ванилин) и разрыхлитель. Еще раз взбиваем. Вливаем сметану и взбиваем в очередной раз. Распределяем по формам и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 17-20 минут. О готовности легко судить по тому, как они поднимутся и подрумянятся ( ну и по чудесному запаху в квартире). Готово, подаем и наслаждаемся)
Обожаю маффины! Как раз утром пекла)
ОтветитьУдалитьОбязательно попробую по твоему рецепту приготовить)
ты какие делала?))
УдалитьМмм вкусно наверное! Но вредно для фигуры)))
ОтветитьУдалитьчуть-чуть не считается))
УдалитьМмм, очень аппетино! Чудесные фото, а я обычно маффины на сливочном масле готовлю.
ОтветитьУдалитьОбязательно твой рецепт попробую;)
за фото спасибо) я обычно тоже, но этим очень идет подсолнечное, даже экспериментировать не хочу с ними)
УдалитьСпасибо за рецепт, скоро попробую :)
ОтветитьУдалитьWatchMyBlogHere
WatchMyBlogHere
WatchMyBlogHere
удачи в кулинарных делах))
Удалитьвыглядит и звучит отлично:)
ОтветитьУдалитьНастюшик , ты умничка!
спасибо, Катюша, за добрые слова!)
УдалитьMuffins? Looks good.
ОтветитьУдалитьMuffins. Many thanks)
УдалитьКак вкусно выглядит! обязательно попробую сделать!
ОтветитьУдалитьПредлогаю дружить блогами) подписалась на Ваш блог через GFC и BLoglovin)
буду рада взаимности)
Спасибо!) обязательно попробуйте!)
Удалитьadorable blog, let's follow each other! xx
ОтветитьУдалитьThank you))
УдалитьLooks perfect!
ОтветитьУдалитьwww.fashioncontainer.com
))))
Удалитьmany thanks)
Маффины-сердечки - очень мило)))
ОтветитьУдалитьмне тоже так показалось))
УдалитьКак вкусно и аппетитно всё выглядит)))Нужно попробовать)
ОтветитьУдалитьА вы просто умница!)
Мэри
спасибо, милая Мэри!) я буду очень рада, если мой пост окажется чем-то полезен)
УдалитьОх, ну как же это вкусно все-таки выглядит! Надо попробовать ))
ОтветитьУдалить❤
Olga
http://www.myblondegal.com/
ааа как аппетитно все выглядит!захотелось побежать на кухню и приготовить по твоему рецепту)))
ОтветитьУдалитьхорошее желание!) я очень рада, что мой пост его вызывает))
УдалитьДело идет к осени и зиме, а в такие дни хочется много чая и чего-то вкусненького, обязательно приберегу твой рецепт для такого случая ;)
ОтветитьУдалитьСпасибо за комментарий на моем блоге,я твой фолловер ;)
http://lengilochka.blogspot.com
мне всегда хочется чего-то вкусненького и много чая))
Удалитьшикарнейшие формочки для кексов) нужно обзавестись такими обязательно =Р
ОтветитьУдалитьага) только немного проблематично бумажные формочки в них засунуть))
Удалитькакая ты молодчинка! супер! :)
ОтветитьУдалитьнужно будет попробовать твой рецепт :)
ОтветитьУдалитья люблю шоколадные мафины - в бисквитное тесто добавляю какао и молотые лесные орешки или молотый кешью, очень просто и мега вкусно получается :)
супер! огромное спасибо за рецепт :))
ОтветитьУдалитьнедавно сама засматривалась на такие формочки :))
fromprovince.blogspot.com
It looks soooo good!!
ОтветитьУдалить-True
it looks so delicious!!!
ОтветитьУдалитьhttp://jarofheart-judy.blogspot.be/